Produzido e engarrafado
Vitavitis Unipessoal, Lda.
Tipo
Tinto
País
Portugal
Região
Douro (DOC)
Colheita
2012
Quantidade Produzida
2730 garrafas
Castas
Touriga Nacional de vinhas jovens e Touriga Nacional e outras castas tradicionais do Douro provenientes de vinhas velhas
Teor Alcoólico
14 %
Acidez Total
4,0 g/l
pH
3,77
Açúcares Redutores
3,0g/l
Vinificação
Fermentação a temperatura controlada de 28 ºC
Estágio
Estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês
Rolha
Cortiça
Notas de Prova
Cor: rubi.
Nariz: elegante e complexo com notas de violetas, ameixas e frutos vermelhos. Aromas finos de tosta e canela.
Boca: fresco, de grande estrutura e com notas vegetais a dar grande vitalidade. Final prolongado.
Temperatura de Serviço
16 / 18º C
Combinações culinárias
Carnes ou peixes assados ou grelhados. Sobremesas de chocolate e queijos de média intensidade.
